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Pour les écoles fondamentales,
secondaires
& supérieures

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LE CDCD (ré)INSTALLE DES CANTINES SCOLAIRES BIOLOCALES A TAILLE HUMAINE, RELIANT LES PRODUCTEUR.TRICES, LES CUISINIER.ES ET LEURS MANGEURS DANS UN SYSTÈME ÉDUCATIF AYANT UN HAUT NIVEAU DE RÉSILIENCE.

Voulez-vous proposer à vos élèves une alimentation de top qualité accessible à tous, à un prix juste ?


Le CDCD est un acteur opérationnel essentiel de la Stratégie Wallonne Alimentation durable.

Nous avons synthétisé le Référentiel pour une Alimentation durable en Wallonie pour proposer une définition simple du but à atteindre.

Notre accompagnement place votre école en bonne position pour atteindre le Label Cantines durables en Wallonie si vous le souhaitez.

  • Essentiel, parce que nous sommes à vos côtés durant 2 ans minimum.

  • Nous avons développé une méthodologie pour structurer le processus de changement.

  • Le CDCD c’est la synergie entre 9 associations de terrain. Notre expertise couvre l’ensemble des matières à maîtriser pour transformer l’offre alimentaire dans les écoles.

  • Nous sommes actifs dans les 5 provinces wallonnes et en région bruxelloise.

  • Nous vous proposons un accompagnement individuel : un plan d’action adapté à votre réalité et le temps nécessaire pour le concrétiser, étape par étape, avec l’ensemble des acteurs de votre structure.

  • Notre objectif : des résultats concrets !



Pourquoi proposer une alimentation saine et durable dans les écoles ?

  • Pour investir dans l’avenir : les enfants et les jeunes

  • Pour, comme le dit l'adage "un esprit sain dans un corps sain",
    leur transmettre une alimentation qui prend soin de leur santé et construit leur immunité

  • Pour leur apprendre les liens "de la terre à l’assiette",
    la production biolocale de qualité et l'importance de l'autonomie alimentaire

  • Pour leur offrir une occasion d'enrichir leur palette du goût

  • Pour leur montrer comment prendre soin de la vie sur terre,
    grâce à un mode de vie respectueux, anti-gaspi et zéro déchet

  • Pour leur enseigner le changement, les équiper pour les défis climatiques et du vivre ensemble !

  • L'ASSIETTE est un lieu de rencontres culturelles, d’ouverture à l’autre, de partages

  • LE REPAS DE MIDI peut contribuer à un contexte favorable à la transmission

  • LES CANTINES SCOLAIRES permettent de toucher toute la population, sans discrimination
    et d’organiser la solidarité quand elle est nécessaire

  • ... cette liste est non-exhaustive !

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 Ce tableau montre que si un élève mange tous les jours à la cantine,
cela représente 12% de son alimentation !
La "fenêtre" pour lui donner à expérimenter une alimentation saine & durable est donc assez étroite !
C'est une des raisons pour lesquelles nous sommes exigeants sur la qualité du repas.

Par contre, pour les internats, les élèves ont peu d'alternative à la cantine !
L'impact de l'alimentation est donc plus déterminant encore pour eux.

*Collations = en-cas entre les 3 repas, dessert, goûter, boissons

Le collectif rassemble les compétences en :
Maraîchage bio - ceintures alimentaires
Nutrition - cuisine
Développement durable - prix juste
Transition vers une économie durable
Économie sociale - formation insertion horeca
Coopératives - épiceries locales
Gestion de projets - accompagnement du changement

Éducation à l’environnement - animation & pédagogie
Développement de filières
Coaching création d’entreprises durables & Asbl


Le Collectif s'est développé à partir de l'expérience de l'Asbl Influences-végétales
active en alimentation durable dans le contexte scolaire depuis 2013

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