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NOUS METTONS EN PLACE VOTRE NOUVEAU MODÈLE DE CANTINE :
une cantine durable, proposant une alimentation de top qualité accessible à tous, à un prix juste !
Le CDCD est un acteur opérationnel essentiel de la Stratégie Wallonne Alimentation durable.
Nous avons synthétisé le Référentiel pour une Alimentation durable en Wallonie pour proposer une définition simple du but à atteindre.
Notre accompagnement place votre école en bonne position pour atteindre le Label Cantines durables en Wallonie si vous le souhaitez.
- Essentiel, parce que nous sommes à vos côtés durant 2 ans minimum.
- Nous avons développé une méthodologie pour structurer le processus de changement.
- Le CDCD c’est la synergie entre 9 associations de terrain. Notre expertise couvre l’ensemble des matières à maîtriser pour transformer l’offre alimentaire dans les écoles.
- Nous sommes actifs dans les 5 provinces wallonnes et en région bruxelloise.
- Nous vous proposons un accompagnement individuel : un plan d’action adapté à votre réalité et le temps nécessaire pour le concrétiser, étape par étape, avec l’ensemble des acteurs de votre structure.
- Notre objectif : des résultats concrets !
Pourquoi proposer une alimentation saine et durable dans les écoles ?
- Pour investir dans l’avenir : les enfants et les jeunes
- Pour, comme le dit l'adage "un esprit sain dans un corps sain",
leur transmettre une alimentation qui prend soin de leur santé et construit leur immunité - Pour leur apprendre les liens "de la terre à l’assiette",
la production biolocale de qualité et l'importance de l'autonomie alimentaire - Pour leur offrir une occasion d'enrichir leur palette du goût
- Pour leur montrer comment prendre soin de la vie sur terre,
grâce à un mode de vie respectueux, anti-gaspi et zéro déchet - Pour leur enseigner le changement, les équiper pour les défis climatiques et du vivre ensemble !
- L'ASSIETTE est un lieu de rencontres culturelles, d’ouverture à l’autre, de partages
- LE REPAS DE MIDI peut contribuer à un contexte favorable à la transmission
- LES CANTINES SCOLAIRES permettent de toucher toute la population, sans discrimination
et d’organiser la solidarité quand elle est nécessaire - ... cette liste est non-exhaustive !
Ce tableau montre que si un élève mange tous les jours à la cantine,
cela représente 12% de son alimentation !
La "fenêtre" pour lui donner à expérimenter une alimentation saine & durable est donc assez étroite !
C'est une des raisons pour lesquelles nous sommes exigeants sur la qualité du repas.
Par contre, pour les internats, les élèves ont peu d'alternative à la cantine !
L'impact de l'alimentation est donc plus déterminant encore pour eux.
*Collations = en-cas entre les 3 repas, dessert, goûter, boissons
cela représente 12% de son alimentation !
La "fenêtre" pour lui donner à expérimenter une alimentation saine & durable est donc assez étroite !
C'est une des raisons pour lesquelles nous sommes exigeants sur la qualité du repas.
Par contre, pour les internats, les élèves ont peu d'alternative à la cantine !
L'impact de l'alimentation est donc plus déterminant encore pour eux.
*Collations = en-cas entre les 3 repas, dessert, goûter, boissons
